2009

Bon, on relance le machin les copains !!!

Spéciale Dédicace à Miche Pereybère

Bien vu le coup de la franchise ...

Miche Bain Boeuf se perfectionne

Merci maître, pour contacter spirimailement Maître Mishaolin : Wallyche@hotmail.fr

Maître Mishaolin en master class dans la région océan indien

Maître Mishaolin nous fait le grand honneur de sa visite en exclu à Maurice.

Il interviendra à travers de nombreuses master class dans l'île afin de préparer nos championnes en vue du grand Concours des Miches Mauritius 2007 : un évènement incontournable dans la sphère du pain à Maurice.

Venu tout droit de son fief (le neuf trois), Seine Saint Senis Style, Time Time for Some Action !

Le dernier vrai artisan de la région (c pas des conneries) nous parle de sa philosophie du pain qui a fait aussi son succès et sa réussite (roule pas en twingo le bonhomme...).


Interview dans l'atelier de Miche Bain Boeuf, le première grande bénéficiaire de cette master class de qualité.

Comment êtes vous devenu un maître mishaolin ?
"De longues périodes de méditations (en fait, j'ai galéré ...) m'ont permis de déceler les secrets qui se michent en nous, chaque individu étant le ferment d'un autre."

Comment faire du bon pain ?
"le temps tu laisseras ...l'ouvrage se fera ...la miche tu réaliseras ..."

Maître : une recette pour nos miches

La michette laquée
ingrédients
farine
eau
sel
levure
sucre pour les adeptes des nouvelles technologies
huile d'olive
(recette machine à pain)

"Dans un paton de 750 grammes, ajouter 15 cl d'huile d'olive, une fois pétri, badigeonner l'intérieur du paton que l'on rabattera ensuite en portefeuille.
Cuisson à 240 °C pendant 20 minutes."

Prête la Michette !
Maître Mishaolin merci.

Respect pour ce grand monsieur du pain.

Miche Bain Boeuf va tout n....

Votez pour les plus beaux niches !!!

Niches Pérèbeyre : une valeur sûre

Niches Pointe aux Piments : Pimentés

Niches Grand Baie : cache bien son jeu ...



Niches Bain Boeuf : bah ceux de ma femme koi ...



Niches Calodyne : généreuse ...

A vos votes !!! (notes de 0 à 10)

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